狭山公園ピクニック、鶏胸ステーキ

チキンステーキです。結構難しいんですよ。ホントに。皮をパリッと焼いて、肉はジューシーに焼き上げる。かなりの難易度。なめちゃあいけません。

鶏肉を室温に戻し、塩と黒コショウをしっかりまぶして、皮目を焼きます。それから裏返してふたをし、ふたたび火を通します。

うむ。成功。子供からも好評。

この日は、このチキンステーキを持って狭山公園にピクニックに行きました。人口密度も薄く、楽しかったです。子供たちはイベントで笛やらストラップを作ってもらってご満悦。やはり外で食べる弁当は最高です。