カレイの煮つけ、鶏団子うどん

まな板の上のカレイ。

解体の後です。グフフ。ざらついた血の跡が残る。

みんちにされてしまえばグロテスクではない。と、こっちは鶏挽肉。肉を挽く。思えばなんという残虐な響きか。

でもまあ、このひき肉を出汁スープに落としてゆで上げた日にゃあ、美味そうですよ。

圧力鍋によるカレイの煮つけも完成。

別ゆでしたうどんと出汁を合わせ、小松菜を乗せます。

あられもないカレイ。

命を頂いて人は生きておるというわけで。有難い。有難い。