唐揚げ、つけめん

鶏胸肉の唐揚げです。実は初チャレンジ。唐揚げってわたし的には敷居が高い。なぜだろう。コロッケの方が敷居が低いのだ。

4時過ぎに調理着手で漬けたのは1時間ほど。丸一日漬けても美味いらしい。でもそんなに待てないし。

片栗粉と小麦粉と卵です。

ゆるいなあ。大丈夫か？と疑いながら揚げたところ、

おお。いい感じじゃないか。

あ、確かにこういう唐揚げって見たことあるぞ。っていう仕上がり。

あとはつけめんです。モヤシも別ゆでしてあります。

おいしく頂きました。こういうのもありっすよ。