楽しい甲類焼酎

まずはカキ氷用ブドウシロップ割り。

ちと甘すぎた・・・

次は梅ジソお湯割り。齢85の祖母の漬けた梅干と一緒に漬けた、梅ジソ。

これは美味い。


合間にピクルス。まだ馴染んでなくてトゲトゲした味。ゴジラの皮みたいだな。


梅干お湯割り。美味いけどしょっぱかった。風邪のときに効くかも。

焼酎甲類。イケますなあ。
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朝）枝豆、ホットケーキ、昼）ピクルス仕込み、夕）ソバ、モロヘイヤスープ

朝食は枝豆とホットケーキ。ホットケーキ種は生協の出来合いのモノを使いました。ちょっと焦がしちまった。やる気がなかったとはいえ若干痛恨。味はOK。
　
なぜに枝豆か。夕べ妻が購入した枝豆が残ってたから。なるべく早めに茹でないと味が落ちるから。以上。

昼は靴をね。買いに行きました。独りで池袋に。微妙に息抜きになったかしらん。

それからピクルスの仕込み。いやあ。一年経ったなあ。キュウリのピクルスで一年を感じます。夏が来た。キュウリとトマトの夏。
　　
　
今年は秘密兵器で。漬物装置。ええ感じや。

キュウリは極太6本。10%の食塩水に半日漬けて置きます。ピクルス液はワインビネガー250ml、酢250ml、砂糖大さじ３強、ローレル、にんにく、黒胡椒、鷹の爪を軽く煮たもの。ピクルス液はもうちょっと少なくてもよかった（ケチ）。ピクルスが悩ましいのはピクルス液がもったいないこと。後でドレッシングにでもするか。

3日目が楽しみです。

　　
夕食はモロヘイヤスープとソバ。モロヘイヤをさっと茹でて引き上げ、水200mlとあわせて暖めてから、ブレンダーで砕いてスープの元を追加。その後レンジで暖めて皮を剥いたトマトを刻んで投入。それからスープに火を入れて、叩いた生の鳥胸肉を投入。余熱で火を入れる感じで。ソバツユは昨夜作ったもの。

ごちそうさまでした。
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（朝）夕べの残り＋サラダ、プリキュアスタンプラリー、（夜）ホッピー、ソバ、冷しゃぶ

まずは朝食。妻謹製のサラダと夕べの残りのお好み焼きです。夏はあまり食事を作ろうという意欲がわきません。

　　
午後はプリキュアスタンプラリー。10個すべて制覇。疲れた・・・。最後の西武新宿で、やはり全部制覇したお父さんとお子さんがいました。同士よ。

客層は、母子セットが1割、父母子セットが2割、父子セットが6割、大きなおともだちが1割という印象ですね。お父さんが頑張ってた。やはり電車＋プリキュアだと、お父さんの敷居も低いのではなかろうか。

さて、いまプリキュアではオロナミンCが盛んに宣伝されていて、なぜプリキュアにオロナミンCかと言えば、きっとプリキュアを見る世代の子供の親であろう団塊Jr前後をターゲットにしたものに違いないのですが、わが家では基本的にCMに対してはアンチ洗脳モードで対処してました。すなわちCMのたびに「これはね。あなたたちの小銭ならびに父母、祖父母の小銭を巻き上げようという企業の陰謀なのだよ」とか「あなたがたの物欲を必死で刺激しているだけなのだよ」と解説するのです。しかし、そんな父母のはかない抵抗よ。例によってオロナミンCのチラシが入っていて、もうどうでもええわ、と思ってオロナミンC買ってやったら（その辺のところ妻より私の方がずいぶん甘いです。どうでもよくなるタイプ）大喜び。おいしい！とか「オロナミンCを飲むと元気になる♪」（CMソングらしい）とか歌ってもう大変。きっちり洗脳されてやんの。

オロナミンC。子供たちに一口もらってみたら昔より薬臭さが消えている印象。少しずつ変えてるんだなあ。昔はオロナミンC＝巨人軍だった。ナツカシー。今は上戸彩、プリキュア、仮面ライダー。時代は変わる。

家に帰ってしばしぐったり。妻にねぎらわれたり。

一休みして、夕食の材料を買いに行きました。


ホッピーを購入。ま、ご褒美ということで。甲類焼酎割ってジョッキでぐびぐび。うん。無難に美味い。場末感がいいですね。でも高いからいいや。ぜいたく品ってことで。（どんだけ）


　　
　
夜はソバと冷しゃぶ。野菜てんこ盛り。


締めは豆腐と焼酎のグレープフルーツ割。

ご馳走さまでした。
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タコ焼き、ドレッシング仕込み、お好み焼き

昼はたこ焼きにしました。

ちゃんと出汁を取りました。おいしかったです。
　　
ウソ。夕べからたらふく食べていた私は昼食抜き。たこ焼きも食べませんでした。妻と子はおいしいと言ってました。

午後はドレッシングの仕込み。数日経ったほうがおいしいので。
　
ブレンダーで何でも砕くよ。（タマネギ1/2、ニンニク１かけ、ゴマ大さじ１、しょうゆ大さじ１、なたね油カップ3/4、酢カップ1/2、ごま油小さじ１、塩小さじ１とかそんな感じ）

　　
夕食はお好み焼き。キャベツ余ってたんすよ。エビホタテ焼きとツナポテト焼き。

　
食べる速さに追いつかないので、ホットプレートでも焼きます。豚肉ロース薄切り乗せ。

ごちそうさまでした。
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ウェハース爆食、冷やしパスタ

昨夜、ウェハース爆食しました。夏休み記念のお土産として、子供に買っていったウェハース。一番食べたのは私でした。もう白目剥いて食べてたに違いない。ウェハースのサクッとした歯ごたえ。口の中がバサバサふがふがになったその後に甘くて香ばしいクリームが舌にまとわりつき、ねっとりと破片をまとめあげる。その瞬間脳内に中毒性のある快感汁が溢れたかのようで、もう止まりません。動物と化して無心でバクバクサクサク。久しぶりに菓子を食べましたが、こんなことになるとは・・・



翌朝。当然のごとく胃がもったり。夕べの後悔と反省。しかも暑いし。焼きたてパンむしろ迷惑。

というわけで朝食は冷やしパスタにしました。

　
レタス、トマト、キュウリを切って出来るだけ水気を取っておきます。パスタを柔らかめに茹でて水で一気に冷やし、これも水気を切ってツナ缶（油タイプ）と和えます。

　
その後皿に盛り付けて、自家製ドレッシングと生協のドレッシングをたっぷりかけて頂きます。さっぱりと美味かったんですが、また食べ過ぎた。やれやれ。

最近、性懲りもなく持ち込み用の原稿を書いてます。死ぬまでに一度くらいは本を出してみたいな（除く自費出版）。内容は哲学入門です。おこがましいようですが。
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プロジェクト試論（アフォリズムによる）3

PMP、PMBOKなど、全てのプロジェクト運営方法論は、怒り狂った（あるいは怒りを利用するうちに本当に怒ってしまった）顧客に対しては無力である。
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甲類焼酎DAKARA割

何でこんな飲み方にチャレンジしたかと言えば、ポカリスエットで割ると美味いという情報を見たからです。おお。イケるんじゃないか。そう思ったわけです。


早速スーパーに行って、ポカリスエット（しかしsweatって汗だよな。うーん）を見ると1.5リッタルで200円程度。ペットボトル飲料の並びを見るとアクエリアスが2リッタルで200円。DAKARAが2リッタルで180円の特売。ポカリちょっと高い気がする。DAKARAなら100ml9円。こりゃいい。と、ペットを掴んでレジに向かう途中、心の奥で何かがひきとめました。果たして2リッタルすべてを消費できるのか？イケそうな気はする。何より安い。でも待て。まずは500mペットボトルで試してみたらどうか。DAKARA500mlは100円。100mlで20円。高い。うーん。迷って迷って、500mlを購入しました。（しかしセコい話だなあ）

いやあ、正解でしたね。500mlにとどめたのが。やはり私にとってはちょっと甘すぎた。好きな人がいるのは理解できる。百歩譲って食前酒、食後酒なら飲める。でも食中酒としてはムリだ。甘いよ。

あわせてグレープフルーツ100%ジュースを買ったので、試しに焼酎：DAKARA：グレープフルーツジュースを1：1：1で割ってみたら、これは美味かったですね。甘みが抑制された酒入りジュースの完成。甘い酒OKの人にはお勧め。でも、これだったらグレープフルーツジュースで割ればいいや。

この日はよく冷やしたグレープフルーツジュースと焼酎を、それぞれ30ml程度で割り、グイッと一口であおって〆としました。美味いんだな、これが。でも考えてみると、25度の焼酎30mlが一息でスルリと美味しく、何の抵抗もなくあおれるってのは怖いといえば怖い。美味い安い飲みやすい甲類焼酎。でも飲み過ぎには十分注意が必要ですよ。
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再読：「使える現象学」 レスター・エンブリー ちくま学芸文庫

★★☆☆☆☆：実践的ではあるが・・・

フッサール本尊を当たった後で読み直したら、少し理解が進みました。しかしこれって超越論的現象学じゃあないよね？？百歩譲って経験的現象学ではないかな。でも、現象学をこういう形で経験に適用させるのは嫌いじゃないですね。実践的で。

気になった点が一つ。原因と結果という図式を無反省に受け入れてますね。原因と結果という理念（イデア的対象）を還元すれば、そこに「あれがこうなった」「ああしたからこうなった」「ああすればこうなる」という流れで生成された、人間に潜む強固な偏見が見えて来ないですかね。まあ、素朴なレベルでは原因と結果という概念が存在していることを認めるにやぶさかではありませんけどね。
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プロジェクト試論（アフォリズムによる）2

プロジェクトとは動的なものである。従って静的には捉えることができない。プロジェクトを計測するための数値化は、プロジェクトのダイナミックを、限定された切り口でその瞬間に割った断面に過ぎず、決してプロジェクトそれ自体ではない。WBSが代表する進捗状況の数値化には、ダイナミックへの視点が決定的に欠けている。

WBSとは単なる一時点での標本に過ぎない。現実を映していないという意味では、化粧を施された死体に例えてもよいだろう。
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（朝）パン、卵フィリング、ツナフィリング、（夕）冷シャブサラダ、冷麦

例によって前日仕込んで冷蔵発酵。今回は500g作りました。（普段は300g）


なんのかんのとオヤツなどにつまむので多めに作ってみました。200g違うと捏ねるのが結構大変。一次発酵の膨らみ具合も相当です。


オーブンは上下二段。例によって形はいびつ。まあ自家消費ならOK。


後はツナ・卵フィリングとキュウリで朝食。まあまあ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。でした。

昼食。私はドトールでコーヒーとバウムクーヘンで済ませました。妻と子供たちは別ロケーション（イベント）で、飯盒炊爨でカレーとかそういうやつ。

夕食。冷シャブと冷麦。

キャベツ繊切り、オクラ、インゲン、キュウリ、豚肉（片栗粉まぶして茹でた）を、生協のドレッシングで。


料理しながら飲んだ酒。宝焼酎甲類をレモンサワーで割って、キュウリを浮かべたものです。キュウリを浮かべると美味しいという話があったのでまねてみましたが、やはりレモンサワーにキュウリをいれました、そんな味でした。最後にレモンサワー漬けとなったキュウリをかじりましたがそれもまたそのまんまキュウリ。

出汁を濃い目にとって「かえし」とあわせてめんつゆの作成。

後は冷麦。野菜がたくさん摂れて、美味かったです。
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