昔はモスが好きだったんですけどね。マクド（関西でこういう）よりもモスっしょ？イメージ良かった。でも最近なんか味落ちた？ブランクが長いからよく分からないけど。とここで唐突にフラッシュバック。そういえば結婚する前に妻とよく行ったなあ。大塚と駒込のモス。都会の朝のモスは、何やってんだか分かんないオヤジとか、明らかにカタギじゃないオヤジなんかがいたりして、ビミョウにさわやかじゃないんだよねえ。そこにまた味がある。夜のモスは疲れた会社勤めの女の子とか、若さをもてあましたやるせない学生とかがいて、これはこれで趣があった。ナツカシー。
でも残念ながら今のマイベストはフレッシュネスバーガーですね。特にクラシックバーガー。ジャンクとは言わせない。そんな迫力が伝わってきます。
まあ、そんなことはともかく。本日は家バーガー。リアル・家・バーガー。
タマネギをブラウンのブレンダーで砕いて軽く炒めます。それからナツメグと黒コショウ投入。冷めたら牛豚合挽き肉を投入。しっかり捏ねて丸めます。
焼くとうまそー。
あとはタマネギを軽くトースターで炙って、レタスの水気を取って、ベークドポテト（※）を作成。
（※）ジャガイモを火が通るまでボイルして、アルミホイルで包んで10分ほどトースター（オーブンでも可）で焼きます。
その他、トマトと自家製ピクルスをスライス。
これを国産小麦使用、マーガリン・ショートニング不使用の食パン（1斤260円）で挟んで、生協のケチャップをかけていただきます。
シンプルかつ安価かつ豪華。
子供をして「おうちバーガー最高！」と言わしめることができました。実際美味かったっす。
以上。
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