最初は山に行く予定だったんですけどね。先日雪が降ったもんで。東京近郊の山の状況を妻がチェックしたら、軒並み積雪10cm以上とのことでした。雪が積もると、もう登山の難易度が跳ね上がりますからね。ムリ。
というわけで平地にピクニックに行くことにしました。
で、小金井公園に行ってみたんですが、広々として気持ちのよい公園だったんですけど、とにかく風が強くてね。寒くて。
とにかく寒々しくて、大変でしたよ。
おー寒。
これは江戸東京たてもの園。千と千尋の神隠しのモデルになったとかならないとか。この写真のたてものじゃありませんがね。
あー。寒かった。でも子供にとっては強い風もまた楽しからずやって感じらしい。
帰る途中、タイヤキを買い食いなんかしたりして、何とか家に帰りました。たどり着いた家の暖かかったこと。
で、チキンカツ丼。しっかり出汁をとって、
ミズナを入れます。これは味噌汁用。
別途取り分けた出汁にタマネギとしょうゆ、みりん、砂糖を入れます。参考にしたのはcookpad。
グラム65円の鳥胸肉を観音開きにして塩コショウ。
小麦粉まぶして
らん液まぶしてパン粉をつけます。
揚げ焼きして完成。
出汁を暖めて、卵をゆっくり流しいれます。
チキンカツを切って、
ご飯に乗せて、卵出汁をかけてチキンカツ丼完成。美味かったもんねー。