昼）またしてもサンマ漬け

またしてもサンマ漬けを作ります。今度は生サンマを仕入れて。一匹８０円未満だもんな。安いよ。サンマ刺身が３９８だとして、自分で作れば３１０円の儲けだよ。（その計算正しいのか？）

うん。つぶらな瞳がいい感じ。

トオッとばかりに三枚におろしてしょうゆとみりんとジップロックへ。久しぶりにさばいたら下手になってました。前からそんなに上手じゃなかったけど。また練習しなきゃな。

空気を抜いて冷蔵庫に。３０分ほど寝かせます。

はい。完成。これを熱々のご飯にぶっ掛けてワサビを乗せて食べました。美味いんだな。これが。