卵ご飯先混ぜケチャップチャーハン

ご飯先混ぜ方式でケチャップチャーハンを作ってみました。

火を通した具と卵、ライスを混ぜます。この時点では軽く塩コショウ。最後に調味しないと、味が馴染んで塩分過多になりがちなのです。



その後、ビタクラフトをカンカンに熱して、オリーブ油を多めに引いて炒めます。焦げ付くことなく無事完成。



出来はややしっとりした感じ。パラパラにはなりませんでした。おそらくは卵が多すぎた。後はテフロン加工ではないので、長時間炒めるのに抵抗があったのも理由かもしれません。

ケチャップと粉チーズを塩梅して頂きます。

味はまあまあでしたが、子供にはオリーブオイルの風味が気に入らなかったとのことです。

うちはやはり卵ご飯後混ぜ方式で確定かな。