初料理）お好み焼き

あけましておめでとうございます。とりあえず今年度の初料理。お好み焼き。レシピはいつもの通り。

お好み焼きというのはソースの助けを借りる分、塩分が多いとは思いますが、カロリーは少ないような気がします。メインがキャベツですからね。おせち料理明けに食べたいものは？といえば、カレー、ラーメンが代表ですが、お好み焼きもいいもんです。

小麦粉、出汁を混ぜて少し寝かせます。ダマを取るためです。

キャベツと卵とベーキングパウダーを投入。別途じゃがいもの茹でたんと豚肉とツナ缶。

例によってフライパンとホットプレートの二方面から攻めます。

完成。一年が始まりました。